Yaza Özel 5 Meyve Salatası Tarifi

Yaz denince akla ilk olarak tatil; deniz, güneş ve kum gelse de enfes lezzetleriyle dolu olan yaz sofralarının da yeri ayrıdır. Öte yandan yaz, sıcağın vermiş olduğu rehavet yüzünden, ağır yemeklerin tüketiminin de önüne geçer. Zira bol yağlı, etli ve benzeri yemekler yazın insana ağır gelir. Bu nedenle de pek tercih edilmez.

Her ne kadar yaz denince ilk olarak kızgın kumlardan serin sulara atlamayı hayal etsek de birbirinden leziz yaz meyvelerinin ne kadar damak çatlatıcı olduğunu unutmamak gerek. Öğlen güneşinde, gölgede kurulmuş bir sofrayı donatan buz gibi kavun, karpuz, kiraz, üzüm ve benzeri yaz meyveleri, içerisindeki şeker ile günlük enerji ihtiyacımızı karşıladığı gibi, sulu olmaları sebebiyle ter ile kaybettiğimiz suyun bir kısmını da geri kazanmamıza yardımcı olur. Yaz tatilinizi keyifli bir şekilde geçirmek ve yeni yerler keşfetmek için Bilet Dükkanı'nı ziyaret edebilir; uçak bileti, otel, araç kiralama ve transfer hizmetlerinden faydalanabilirsiniz.

Yaz Meyveleri Nelerdir?

Bilet Dükkanı olarak sizin için seçtiğimiz yaza özel meyve salatası tarifi listemize geçmeden önce, yazın birbirinden leziz meyveleri hakkında kısa bir bilgi vermek istiyoruz. Zira, pek çoğumuz için yaz denince akla sadece kavun, karpuz ve kiraz geliyor. Daha öncesinde “Yaz Aylarının Sevilen Meyveleri” isimli yazımızda da belirttiğimiz yaz meyveleri listesi aslında oldukça uzun. İşte birbirinden leziz yaz meyveleri listesi… 

• Çilek
• Karpuz
• Böğürtlen
• Şeftal
• Mor Erik
• Ananas
• İncir
• Kayıs
• Yenidünya (Malta Eriği)
• Kira
• Kavun
• Mango
• Yeşil Erik
• Armut
• Vişne        
• Ahududu (Frambuaz)
• Üzüm
• Dut

Yaz Meyveleri ile Salata Tarifleri

Bilet Dükkanı olarak sizin için Yaza Özel 5 Meyve Salatası Tarifi başlıklı yazımızı hazırlarken, en lezzetli ve Türk damak tadına en uygun tarifleri derlemeye özen gösterdik. Ayrıca, tariflerimizin kolay hazırlanabilir olması ve besleyiciliklerini koruması da yine dikkat ettiğimiz unsurlardan oldu. Son olarak, söylemeden geçmeyelim, her biri birbirinden ferahlatıcı lezzetler! Hazırsanız başlıyoruz. İşte yaza özel birbirinden leziz meyve salatası tarifleri…

Bildiğinden Şaşmayanlara: Bir Yaz Klasiği 

Tariflerimizin ilki, “Ben bildiğimden şaşmam” diyenlere geliyor. Bu noktada en klasik meyve salatasının tarifini vereceğiz. Tarife almamızın sebebi ise; her seferinde klasik meyve salatasını yapmaya bir ya da iki kişilik porsiyonda niyetlenerek başlayıp, en az 3 komşu evine daha yetecek miktarda yapılması sorunsalı. Zira, meyveler teker tekerken göze az göründüğünden, birleşince ne kadar fazla olabileceği unutulabiliyor. Hiç uzatmadan tarifimize geçiyoruz.

İşte malzemeler:

• 4 adet çilek
• 1 dilim karpuz
• 1 dilim kavun
• 2 küçük kayısı ya da 3 adet yenidünya
• 1 adet ahlat armudu
• 2-3 yaprak taze nane
• 4-5 küp buz

Sosu için:

• 1 limonun suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 çorba kaşığı çiçek balı
• 2-3 yaprak taze nane ya da taze fesleğen

Hazırlanışı:

Meyve salatasının en önemli özelliği ve de güzelliği, her kaşıkta tüm meyvelerden kaşığınıza alabilmektir. Bunun için tüm malzeme listesindeki tüm meyveleri yıkadıktan ve çekirdeklerinden/yapraklarından ayırdıktan sonra oldukça küçük küpler halinde doğrayıp, genişçe bir kaba alın. 

Küçük bir kasede sosu için gerekli olan malzemeleri karıştırın. Bu noktada tercihinize göre taze nane ya da fesleğeni ince ince kıyın ve karışıma ekleyin. Ardından sosu, küçük küpler halinde dilimlediğiniz meyvelerinizin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Yaklaşık iki dakika boyunca karıştırın ve tüm meyvelerin sosla iyice buluşmasını sağlayın. Bu noktada, siz bitirene kadar salatanızın soğuk kalması için salata kasenize buz küpleri de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Sunumsuz Asla: Salatalık da Sevdaya Dahil 

Bu tarifimiz, kendini şımartmak isteyenler için çünkü lüks restoranlardaki sunumlardan bir farkı olmayacak salatanızın. Hiç uzatmadan tarife geçelim. 

İşte malzemeler:

• 2 adet Çengelköy salatalığı
• 2 dilim karpuz
• 2 dilim kavun
• 20 tane çekirdeksiz, yeşil üzüm
• İsteğe bağlı 100 gram beyaz peynir
• 4 – 5 yaprak taze nane

Sosu için;

• Yarım limon suyu
• Limon kabuğu rendesi
• Bir tatlı kaşığı çiçek balı

Hazırlanışı:

Soyacaklarınızla salatalıklarınızı uzun şeritler halinde kesin. Tıpkı salatalıktan yapılmış makarnalara benzeyecekler. Ardından dondurma kaşıkları ile yaklaşık ikişer dilime denk gelecek miktarda kavun ve karpuzlarınızdan dilimler çıkarın. Yeşil üzümlerinizi ise ortadan ikiye bölün ve diğer meyvelerle buluşturun. Bu noktada dilerseniz salatanıza beyaz peynir de ekleyebilirsiniz. 

Salata malzemelerinizi hazırladıktan sonra sosu için yarım limonun suyu ve aynı limonun kabuğunu, bir tatlı kaşığı bal ile karıştırın ve meyvelerinizin üzerine dökün. Sosla birlikte meyve salatanızı iyice harmanladıktan sonra ise taze nane yaprakları ile süsleyin ve işte hazır! Afiyet olsun.

Sağlık Arayanlara: Kinoa ve Çilek Bir Arada

Şimdi de yaz meyveleriyle hazırlanacak en lezzetli, sağlıklı ve de doyurucu tarifimizden bahsedeceğiz. Hemen tarife geçelim.

İşte malzemeler:

• 10 – 15 adet çilek
• 1 çay bardağı kinoa
• 3 – 4 yaprak marul
• Taze reyhan

Sosu için:

• Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Sirke

Hazırlanışı:

Kinoaları minik bir sos tenceresinde, üzerini geçene kadar su ekleyip birkaç dakika pişirin. Bu aşamada kinoalara bir tutam tuz atmayı da ihmal etmeyin. Suyunu çeken ve pişen kinoalarınızı, soğuması için bir köşede bekletin. O sırada çileklerinizi iyice yıkayın ve yaprak kısımlarını temizleyin. Ardından onları, küçük küpler halinde doğrayın. Marul yaprakları ve taze reyhanı da yıkayıp küçük küçük doğrayın. Ardından, tüm malzemeleri birleştirin ve zeytinyağı, nar ekşisi ve de sirke ile hazırlamış olduğunuz sosunuzu salatanızla buluşturun. 

Oldukça doyurucu, lezzetli ve yapımı da bir o kadar kolay olan çilekli kinoa salatanız hazır ve nazır! Afiyet olsun.

Michelin Yıldızı Peşinde Koşanlara: Izgara Şeftali 

Bu tarifimiz, kendi mutfağında Michelin Yıldızı peşinde koşanlara geliyor. Oldukça basit ancak bir o kadar da lezzetli olan hellim peynirli ızgara şeftali salatamız için hiç vakit kaybetmeden detayları verelim. 

İşte malzemeler:

• 1 adet büyük ya da 2 adet orta boy şeftali
• 1 tekli paket hellim peyniri 
• 1-2 dal roka

Sosu için:

• 1 adet limonun suyu
• 1 adet limonun rendesi
• 1 çorba kaşığı çiçek balı
• 2-3 yaprak taze fesleğen

Hazırlanışı:

Hellimli ızgara şeftali salatanız için öncesinde şeftalileri ve peyniri yaklaşık 1,5 – 2 milim kalınlıkta olacak şekilde halka halka kesin. Bu aşamada, hellim peyniri sevmeyenler, mozarella da kullanabilirler ancak mozarella peynirini ızgara yapamazsınız, onun yerine direkt kullanmanız gerekir. Ayrıca rokayı da yıkayıp, kuruladıktan sonra servis tabağınıza yerleştirin.

İşe ilk olarak sosu hazırlamakla başlayın. Zira şeftali ve peynirinizi pişirdikten sonra henüz sıcağı üzerindeyken hemen sosla buluşturmanız lazım ki salatanızın tadı daha da bütünleşik olsun.

İnce ve halka halka doğradığınız şeftali ile hellim dilimlerinizi ızgarada 1’er – 2’şer dakika kadar pişirin. Bu aşamada isterseniz döküm tava da kullanabilirsiniz. Böylelikle ızgara izleri daha da belirgin olacaktır. 

Pişen şeftali ve hellimleri, önceden roka ile süslemiş olduğunuz servis tabağınıza alın ve üst üste dizin. Sıra sıra dizilen peynir ile şeftali dilimleri, oldukça iştah açıcı bir görünüm oluşturacaktır. Hemen ardındansa, öncesinde hazırlamış olduğunuz sosu üzerine dökün. Bu noktada isterseniz birkaç yaprak da taze nane kullanabilirsiniz. Ve işte hazır! Afiyet olsun.

Onsuz Olmaz Diyenlere: Karpuz Salatası

“Yaza Özel 5 Meyve Salatası Tarifi” başlıklı yazımıza bunu eklemesek olmazdı. Yaz mevsiminin en sevilen meyvesi olan karpuzun en lezzetli halini deneyimlemeniz için hazırladığımız tarife hemen geçelim.

İşte malzemeler:

• 3 – 4 dilim karpuz
• 5 – 6 yaprak taze nane
• 100 gram sevdiğiniz bir beyaz peynir

Sosu için;

• Yarım limon
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 çay kaşığı limon rendesi

Hazırlanışı:

Genişçe bir kasenin içerisinde salata sosu için gerekli olan tüm malzemeyi birleştirin ve iyice karıştırın. Ayrıca da unutmayın, bu salatanın en önemli noktası, konforlu bir şekilde yiyebilmeniz. Bu nedenle karpuzların çekirdeklerini iyice ayırmalısınız. Ardından küçük küpler halinde doğradığınız karpuzları ve beyaz peyniri kasenize ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak taze nane yaprakları ile salatanıza ferahlık katın ve hazır! Afiyet olsun.

Bugün Bilet Dükkanı olarak sizler için Yaza Özel 5 Meyve Salatası Tarifi başlıklı yazımızda, en beğenilen ve sizin de sevebileceğinizi düşündüğümüz tarifleri derledik. Şimdiden afiyet olsun.

Bilet Dükkanı üzerinden, "Yaza Özel Ferah Salata Tarifleri" başlıklı yazımızı da inceleyebilirsiniz.